Parce que nous sommes en janvier, il n'y a pas beaucoup de travail à faire dans les jardins, à part la préparation des planches de culture pour le printemps (plus à ce sujet ci-dessous!). L'hiver est (heureusement!) un moment où les agriculteurs ralentissent...
Dans le verger - L'une de nos premières tâches à la ferme des Marais était de diviser les fraises en récupérant les stolons des plantes mères pour les replanter dans la serre. Sylvie nous a expliqué qu'il était bon de couper les stolons des fraisiers...
EN BREF : Où : Entre Bordeaux et Royan Qui : Sylvie et son employé Florian Quoi : Verger bio de fruits variés, fruits à coques, petits fruits, et miel (40 ha) Quand: du 5 au 17 mars 2017 Le Verger des Marais surplombe l'estuaire de la Gironde et les vignobles...
L'aventure de deux agroecologistes partant à la rencontre de paysans inspirants, de systèmes innovants, d'alternatives concrètes au modèle agricole actuel.
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